( рецепт )
Чизкейк (англ. cheesecake) — блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до пирожного суфле. Первые чизкейки появились в Древней Греции [1]. Чизкейки готовят из сыра рикотта, хаварти, Кварк или, чаще всего, из сливочного сыра. Также используют сахар, яйца, сливки и фрукты. Смесь из этих ингредиентов кладётся на «дно» из печенья и сладких крекеров. Часто добавляют приправы — ваниль, шоколад, и украшения из фруктов, например, клубники.
Этот рецепт из моей любимой книжки "Jüdische Küche,Traditionelle Köstlichkeiten".
Делается он долго, но резулътат превосходит все ожидания.
Нежнейший, в меру сладкий, очень рекомендую.
( REZEPT +FOTO )

Вот наконец-то смогла показать фото, этих нежнейших "подушечек", как же это вкусно, Сонечка
buxgalter_sofia спасибо большое за рецепт.
( Read more... )
Рецепт из детской кулинарной книжки, очень понравился процесс приготовления, в дело были задействованы все члены семьи, причём малышу понравилось больше всех. Тесто очень нежное, воздушное, работать с ним одно удовольствие. А остальное плод вашей фантазии, готовьте, творите своих человечков.

![]() | Вы читаете журнал Вход Создать аккаунт в ЖЖ Подробности | Исследуйте LJ: Жизнь Развлечения Музыка Культура Новости и политика Технология |